ACTIVIDADES 2018-2019

PROGRAMA ACTIVIDADES 2018-2019

Jornadas aetc 2018 Jerez de la Frontera	24.10.2018	25.10.2018
ASAMBLEA  ACTME Fundiciones Balaguer	23.01.2019
Idma. Feria molinería	20.03.2019	23.03.2019

 

Asamblea 2018

Sábado, 2 de junio de 2018

  

  

  

  

  

  

Presentación  Mª Jesús Callejo
"Cereales ancestrales, Pseudocereales y Semillas en panificación"

Pan de Calidad

Programa

La Junta de Gobierno de la Asociación Cultural y Técnica de Molineros de España, convoca a sus asociados a la Asamblea General Ordinaria que se celebrará el próximo sábado, 2 de junio de 2018, en Hotel Vincci Soma de Madrid.

Contamos con la colaboración de Maria Jesús Callejo, profesora titular del Departamento de Química y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Politécnica de Madrid y responsable del Grupo de Panificación de A.E.T.C. y con el Maestro Panadero Antonio García Rodríguez, de la Panadería PANEM, de Madrid

La jornada se ajustará al siguiente programa:

10:00    Visita Panadería Artesana PANEM. C/ Fernán González, 46Antonio García,  

Visión actual de la panadería.

Panificación con Pan Espelta, Pan Florencia Aurora. Pan Negrillo, Brioche laminado de chocolate,  etc

11:00    Pausa Café

11:30    Bienvenida y presentación de la Jornada. Hotel Vincci Soma - Salón Rojo. C/ Goya, 79 Madrid

Javier Ruiz, Presidente ACTME

11:45    Cereales ancestrales, Pseudocereales, Leguminosas y Semillas en panificación

Mª Jesús Callejo

12:30    ASAMBLEA ACTME 

13:45    Comida en Parador del Jamón. Calle de O'Donnell, 51

16:00     Despedida

Asistentes : 

ALEMANIA 11-14 abril 2018

   

Presentaciones MUHLENCHEMIE

FOTOGRAFÍAS

     PROGRAMA

Miércoles 11 de Abril

07:45 h  Encuentro Aeropuerto Barajas. Terminal 4 IBERIA

08:45 h  IBERIA IB3134. Llegada dusseldorf 11:15 h

11:40 h  Recogida autobús

12:15 h Visita BRABENDER Bienvenida Introducción de Brabender – Presentación empresa Pausa café Qué hay de nuevo en Brabender Work shop tour – del semielaborado al producto final Comida (finger food) Hands on training: Demostraciones en vivo Farinógrafo-TS con productos sin gluten Farinógrafo-TS con Aqua Inject – Titración automática  GlutoPeak – Control de Calidad rápido/ RFC Visión general de instrumentos Brabender Discusión / cierre de evento Come together con cena

19:00 h  Salida hacia Hannover (km/h)

20:00 h  Llegada Hotel

Jueves 12 de Abril

08:30 h Desplazamiento a Bruinwick

09:00 h BUHLER Bruinwick Bienvenida Visita instalaciones Almuerzo

16:00 h Salida hacia Hamburgo

18:00 h Visita Ciudad, Cena

Viernes 13 de Abril

08:00 h Desplazamiento Ahrensburg:

10:00 h Presentación de MÜHLENCHEMIE

17:00 h Desplazamiento a Dusseldorf 20:00 h Visita ciudad, Cena Sábado 14 de abril

09:30 h Transporte Aeropuerto

12:00 h Vuelo Iberia1026. Llegada Madrid 14:30 h