Montepío Nacional Harinero

Cartera del Montepío Nacional Harinero . . . .

BIBLIOTECA DE MOLINERÍA RAMÓN GANYET

Posiblemente la biblioteca de molinería más completa que se pueda encontrar en la actualidad. Libros, artículos, revistas, documentos, catálogos, etc. acumulados a lo largo de los años, están al alcance de quien tenga interés en adquirirla y continuar engrosando su fondo.

vínculo índice
Inventario Biblioteca

Interesados dirigirse a D. Ramón Ganyet Fitó


ramon@ganyet.com
ramon.ganyet.com

Explosión Elevador

30 oct 2011.

Una explosión en un elevador de cereal de la empresa Barlett Grain Company, en el noroeste de Kansas, EEUU, causa la muerte de tres personas y dejó a otros tres desaparecidos. Las autoridades invetigaban las causas.

Jornadas AETC

 Inauguración 

 "Importancia de la fermentación en el proceso de panificación

D.Thibaut Renard. Lesaffre

 Mesa redonda Bühler - Sortex

 Mesa redonda Bühler - Sortex

 Asamblea A.E.T.C: elección nueva Junta Directiva

Asociados ACTME en Madrid

Volandera 49

Volandera 48

Viaje a Italia

ASM

ASM Presentación

ASM Taller

Viaje a Italia: ACTME - OMAS - ASM

Del 21-24 de septiembre de 2011

PROGRAMA
Miércoles 21 de Septiembre
Salida	Por la mañana de Madrid, Barcelon y Sevilla
	Encuentro - Almuerzo Hotel Bolonia
Tarde	Visita ASM	www.sortingasm.com
Jueves 22 de septiembre
Mañana	Visita harinera con máquinas seleccionadoras ASM
	Almuerzo
Tarde	Visita OMAS en Pádova	www.omas-srl.com
Viernes 23 de septiembre
Mañana	Visita Fábrica de  Pasta ó semolero con línea de pelado de grano
	Almuerzo
Tarde	Visita a Venecia
Sábado 24 de septiembre
	Salida Vuelos según destino

Enlaces de Interés

FABRICANTES DE HARINA Y SÉMOLA
Harinalia Canarias SA 
Harinas Polo, S.A.
Grupo Regany
Huici Leidan, S. A.
HarinerasVillamayor, S. A.
Harinera de Salvanés,  S.A.
Jaime Ylla y Aliberch, S.A.
Harinera de Tardienta, S.A.
Gabino Bobo, S.A.
La Palentina
Harinera Mediterranea, S.A.
Fills de Moretó, S.A.
Emilio Esteban, S.A.
El Vaporcito
Agri Energía, S.A.
Harinas Guría, S.A.
Andrés Serrano, S.A.
Santa Rita Harinas, S.A.
Harinas los Pisones
Harinas Campotrigal

ASOCIACIONES
Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España
Asociación Española de Técnicos Cerealistas.
CEOPAN
Escuela de Panadería de Madrid ASEMPAN

ATEX
SEMACE
SADIM
 
FABRICANTES MAQUINARIA
Buhler, S.A.
Ocrim
GBS,  S.p.A.
Omas
Satake
Ugur Machine Industry Co. Ltd.
Fundiciones Balaguer,S.A.
Payper,S.A.
Pedro Gil, S.A.
Motindustria Components, S.L.
ASM

MEJORANTES
Laboratorios Girona,S.A.
Tecno Bakery SL
Eurogerm
 
REPUESTOS
Sala
Talleres Mediavilla, S.A
Sefar-Maissa
Prisma, S.A.
SMC
Jesús Hernando, S.L.
BHA Purifilter,S.L.
Acma,S.L..
SKF

ASISTENCIA TÉCNICA Y FORMACIÓN PANIFICACIÓN
Crustpan

MAQUINARIA DE PANADERÍA
Grupo Prat Gouet Bongard Iberia, S.A.
Gouet, S.A.
Revent Concesionario, S.L.
Interhornos Subal, S.L.
Agriflex, S.R.L.
Maquipan, S.A.
Elkoma,S.A.
Cloquer, S.A.
Infrisa,S.A.
Comercial Farjas, S.L.

FORMACIÓN
CETECE
El Club del Pan

CONSUMIDORES DE HARINA Y SÉMOLA
Pastas
Gallo
Bellsolá
Croexsa
Frida Alimentaria
Bellsolá
Berlys
Croexsa
Grupo Siro, S.A.
 
DOCUMENTOS Y PUBLICACIONES
Panorama Panadero
Molineria y Panaderia
World Grain
Legislación europea
B.O.E.
Diaz de Santos Librerías

Volandera 47

XXIII Jornadas Técnicas de la AETC

Madrid 20-21 de octubre

Un año más, la AETC presenta el Programa de actividades para las Jornadas Técnicas.

Como novedad y ante la imperiosa necesidad de aunar esfuerzos, tenemos que resaltar la incorporación del Grupo de Trabajo de Molinería-ACTME.

Aportamos el aspecto técnico molinero de las Jornadas, confiando en que despierte el suficiente interés para contar con tu presencia.

Referente a reservas y organización la persona de contacto es:

AETC
Judy Pelegrín
info@aetc.es
C/ Ayala 13, 1º izq
28001 - Madrid
Tel.: 914312474
Móvil: 695203035
Fax:  914312474

Viaje Técnico a Inglaterra

BÜHLER-SORTEX

18-21 de mayo de 2011

Hemos podido ver una de las más modernas fábricas de harina, del grupo Whitworth Bros. Lts. El Gerente, Mike Peters y su Director de producción, Matthew Whiteside fueron los responsables de presentarnos la compañía, atender nuestras consultas tanto del propio grupo como del sector en Inglaterra y de conocer las instalaciones.

Una fábrica que con la última tecnología de Bühler, un altísimo nivel de automatización y mínimo personal es capaz de molturar una  importante cantidad de trigo en 24 horas.

El Viernes 20 dedicamos toda la mañana a visitar las impecables instalaciones de BUHLER SORTEX. Fuimos recibidos por el el Director Alan Hillary y el Responsable de Técnico Ben Deefholts que repasaron el origen y el futuro de la compañía. Sortex tiene su origen en 1947 ante la necesidad de poder mejorar la clasificación de semillas al representar la germinación un grave problema. En 1994 es adquirido por Bühler y en la actualidad cuenta con 220 empleados,  está presente en 140 países con 4 centros de producción: Londres, Brasil, China e India.

Fotos del Viaje Técnico a Inglaterra

BÜHLER-SORTEX - 18-21 de mayo de 2011

 

 

Volandera 44

AFHSE - Jornada Técnica

Programa de formación sectorial de la Asociación.

“El proceso de valor añadido para cereales”

En el marco del programa piloto de formación sectorial de la Asociación, se impartirá el miércoles 22 de junio la jornada técnica “El proceso de valor añadido para cereales”. De carácter presencial, la sesión tendrá una duración de 6 horas, por lo que es susceptible de bonificación vía seguros sociales, por parte de aquellos asociados que estén interesados. La jornada será impartida con la colaboración de expertos de la empresa Bühler.

La jornada se desarrollará en Madrid, en un hotel cercano a la Asociación, y el número mínimo de asistentes para la celebración de la misma es de 15 participantes.

A continuación adelantamos el programa provisional de la jornada, con los ponentes que la impartirán:

• 10:00 Bienvenida a cargo de Ramón Sánchez y Philippe Taeschler.
• 10:20 Molino Multigrados. Ponente: M.Nussbaumer.
• 10:50 Premix/Premezclas. Ponente: J.E.Ocaña.
• 11:15 Café.
• 11:45 Transformación almidones. Ponente: M. Nussbaumer.
• 12:15 Food Safety en general. Ponente B. Conde-Petit.
• 12:35 Food Safety para molinería. Ponente B. Conde-Petit.
• 13:00 Debate a cargo de Philippe Taeschler.
• 13:45 Business lunch.
• 14:50 Tratamiento térmico de harinas, salvado y germen. Ponente
• V. Guerra.
• 15:05 Productos instantáneos. Ponente M.Nussbaumer.
• 15:25 Tecnología de extrusión y aplicación de productos. Ponente
• C. Cabello.
• 15: 45 Debate.

 Más información en AFHSE 91 575 40 04.

Patrimonio Industrial Harinero

http://harineras.blogspot.com/

Interesante web que se autocalifica como:

"Blog sobre fábricas de harinas y molinos.
Arqueología industrial y patrimonio etnográfico relacionado con la molinería, desde sus orígenes hasta la actualidad.
Denuncias sobre el abandono o la destrucción de estos inmuebles.
Referencias sobre proyectos de rehabilitación y puesta en valor.
Noticias de todo el mundo, en español."

Local ACTME de 1979

Iniciamos con este artículo la sección de "Curiosidades". Si algún lector desea aportar información que pueda encajar en este apartado que no dude en hacérnoslo llegar vía e-mail, por ejemplo.

Volandera 43

ACTME en Harinera Arandina

Programa del Viaje a Londres

Miércoles 18 de Mayo
17.00 Vuelo a Londres
Cena y Hotel en Cambridge

Jueves 19 de Mayo
9.00 Visita Fabrica Nueva en Peterborough
Viaje a Enfield/ Londres
16.00 Visita Panadería Warburtons
Cena y Hotel en Londres

Viernes 20 de Mayo
10.00 Visita Sortex Londres
15.00 Visita Ciudad de Londres
Cena y Hotel en Londres

Sábado 21 de Mayo
9.00 Vuelo a Madrid

Volandera 42